| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 豆豉肉酱热量/卡路里259千卡 | |||
1、洋葱,香菇洗干净,切丁。姜切片。豆豉用水泡十分钟。
2、肉馅,或者肉切成丁。
3、锅里放油,可多放点,要不容易糊锅,油热放姜炒。
4、炒出香味放肉,炒至变色,放豆豉,翻炒一会放洋葱,然后放豆瓣酱
5、如果看着快糊锅,可放点味达美接着炒。大约五分钟就熟了。
6、其实,对于先放谁,后放谁都差不多,只要是自己做的都爱吃。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与冬瓜、莴笋、豇豆搭配;与基围虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、杀菌等功效;可与大蒜、苹果、小米搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、胸闷烦呕、增加食欲等功效;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、预防动脉硬化、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;
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