| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 508千卡 | 391千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 滋养鲜系列-鲜虾粥 美味不长肉热量/卡路里595千卡 | |||

1、大米洗净浸泡半小时左右。水大概超过大米5cm。

2、虾用料酒、生姜腌半小时。记得用保鲜膜或者罩子盖住,防止虾脱水。

3、冷水下锅,大火熬粥。熬粥的同时把虾头分离,切掉虾须。

4、粥开的时候把虾头和生姜到入,搅拌几下,改用中火继续煲。

5、煲粥的同时,将虾身切开,剔去虾线,就是那根黑黑的!

6、煲大约15分钟,粥开始变粘稠,加入全部虾身,搅拌几下,继续中火煲。

7、继续煲5分钟左右,虾肉变熟,关火,加盐、胡椒粉、葱花,完工!鲜鲜哒!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、益脾胃、促进消化等功效;可与桂圆肉、绿豆、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、温中止呕等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、增进食欲、促消化等功效;
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