| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 炝芹菜热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于做饭16分钟消耗的热量150 | |||||
1、芹菜洗净
2、切段备用
3、虾仁泡发好
4、准备好花椒
5、锅里加水烧开放入芹菜焯一下水马上捞出
6、捞出的芹菜过凉以后放入盆中，加入小许盐和味精
7、倒入香醋、味极鲜
8、搅拌均匀装盘备用
9、把虾仁放入芹菜上
10、锅里加小许油，同时放入花椒，慢火炸
11、炸出香味后捞出花椒
12、端起锅直接烧入芹菜盘中即可
13、上桌请吃吧
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、增强免疫力等功效；可与香菇、莲藕、牛肉搭配；与甲鱼、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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