| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 花胶虾干胡萝卜排骨汤热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于修建房屋255分钟消耗的热量330 | |||||
1、主角之一：北海小尖尾，这个胶发出来厚，并且口感很糯。大概需要2_3片即可。
2、这个是已经泡发好的了，泡发口述一下吧，很简单。烧一锅姜水，烧开后，把干的花胶丢进去焖上，中间不要打开，自然冷却。然后拿出变软去腥后的花胶剪开，洗去血腥和筋膜。纯净水泡在容器里面放冰箱冷藏2_3天，你会看到花胶自然涨发。如图。
3、这次我放了两片花胶
4、炖煮1.5_2个小时，加盐适量，生抽一茶匙，至到花胶变软大部分胶原蛋白融化在汤里面了，加入小葱和香菜碎。
花胶具有止血、养血、补肝肾等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与红薯、紫菜、茄子搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、蜂蜜搭配；与山药、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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