| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 凉拌马齿见热量/卡路里275千卡 | |||

1、菜洗干净…凉水下锅,煮至水开三分钟左右,捞出沥出水分,放凉水里洗俩边,加入以上佐料,就大功告成,简单好吃
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、开胃醒脾、缓解胃痛等功效;可与羊骨、羊排、虾搭配;与黄瓜、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与生菜、莴笋、醋搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、杀菌等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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