| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 柠香黑椒烤鸭腿热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于垒球271分钟消耗的热量300 | |||||
1、1鸭腿洗净，泡去血水，用叉子在表面扎一下，让鸭腿入味也让鸭腿在烤的时候皮下的脂肪更好的渗出。
2、加入黑胡椒酱。
3、挤入半个柠檬汁，拌匀后腌制3个小时以上或放冰箱冷藏过夜。
4、烤盘垫上锡纸，把鸭腿放烤盘，撒上黑胡椒粉，烤箱预热，中层190度烤40分钟。
5、烤到20分钟的时候拿出来，用锡纸包住鸭腿骨，防止烤焦。再刷腌制鸭腿的黑胡椒酱，翻面继续烤20分钟。
6、好了，独家制作的柠香黑椒烤鸡腿，绝对让所有吃过的人都赞不绝口哦！
7、成品
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋阴、补虚劳等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、抗菌消炎、开胃等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂干、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥提味、促进消化等功效；
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