| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 玫瑰杏仁豆腐热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于改建房屋84分钟消耗的热量330 | |||||
1、300ml水小火煮化5g琼脂，提前泡一会儿更好煮。
2、煮好之后关火，加进一罐杏仁露
3、一袋纯牛奶，这两种都可以直接食用，所以无需加热，直接拌进去就帮助降温了。
4、搅拌均匀就行了，愿意的话可以过一次筛，我没过，一是我煮的渣基本化干净了，二是反正会沉底，也不太影响口感。这样的火锅勺三勺一碗出6碗，余下一些我给均了
5、大约半碗的样子
6、另起锅，500ml水，2克干桂花，50g冰糖煮开。到冰糖融化，水呈淡金黄色即可。
7、杏仁豆腐，与糖水分别晾凉入冰箱冷藏。吃的时候，先用小刀划菱形格，舀上两勺糖水，再加上一点玫瑰酱就行了。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血、清肺化痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与酒、醋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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