| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1213克 | 冬瓜虫草花水鸭汤热量/卡路里1693千卡 | |||

1、冬瓜砌大块,薏米、虫草花提前浸泡,水鸭洗干净用三片姜煎金黄,最后把所有材料放煲里煲一个钟就可以了
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热解暑、解毒等功效;可与大花蟹、甲鱼、青蟹搭配;与红豆、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防高血压、滋润喉咙等功效;
水鸭的热量240千卡(每100克);具有养胃生津、除痨热骨蒸、补阴虚等功效;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水渗湿、护发、健脾胃等功效;可与南瓜、山楂、枣搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、降逆化痰、化痰等功效;可与山楂、生姜、神曲搭配;
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