| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里619千卡 | |||

1、主料就这些:鸡胸开水烫熟、胡萝卜、香芹(或者其他蔬菜任意搭配)

2、备好酱料:醋、酱油、芥末、香油、小米辣(喜欢重口味可以加老干妈)、蒜蓉

3、成品
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、降血压、预防高血压等功效;可与红薯、西红柿、葵花子搭配;与牡蛎、醋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、增加食欲等功效;可与卷心菜、绿豆芽、蜂蜜搭配;与猕猴桃、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、祛痰利尿等功效;可与苹果、鸡蛋、羊肉搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、解毒、美容等功效;可与西兰花、三文鱼搭配;与兔肉、鲫鱼、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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