土豆炖茄子的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与魔芋、木瓜、豆腐皮搭配；与梨、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、益气等功效；可与豆角、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、保护心血管等功效；可与海虾、基围虾、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；