| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 大排片热量/卡路里414千卡 | |||

1、买回来新鲜的大排洗净,放在铺平,把刀反过来用不锋利的一边敲大排,敲一会再换一个方向敲,记得不要那么用力,不然肉会断开。

2、调调料,生抽、红薯粉放进碗里,还有盐。这些都要适量。我还放一丁点水进去。

3、把敲好的大排放进调料里面腌一会

4、平底锅热锅放油,放进大排煎至金黄

5、煎好以后,放少许水,再放一点生抽。

6、起锅前放点葱花
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、增强食欲等功效;可与双孢菇、菌菇、卤牛肉搭配;与熏豆腐干、腐竹、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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