| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炒地瓜粿热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于棒球137分钟消耗的热量300 | |||||
1、一个鸡蛋，搅散
2、我用这个勺子舀了三大勺
3、加点水一起搅成糊状，我觉得不用太浓啊，和蛋糊差不多的流动性就好。
4、放在锅里用油炸成圆饼，再用锅铲切成小块。
5、锅里放油，炒上辣椒，蒜，姜，家里还剩几个藠头，我一起放进去了，还挺香的。
6、加入生，老抽调味，出锅。呵呵，看起来还不错吧。
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效；可与韭菜、小米面、牡蛎 搭配；与红薯、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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