番茄炒蛋的热量和减肥功效

番茄两个、鸡蛋三个、盐适量、小葱适量、食用油适量

1、番茄洗净，去蒂切片；鸡蛋打散搅匀；小葱切1cm长左右
2、锅内到油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子或锅铲顺时针搅散，火不要开大，鸡蛋不要煎太老，否则影响口感，鸡蛋煎好后盛出，再倒入少量油，倒入番茄开大火炒，直到炒出浓浓的番茄汁
3、将鸡蛋与葱花一起倒入锅里翻炒片刻即可

食材功效信息

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、抗癌、降血脂等功效；可与芥蓝、蜂蜜、鲫鱼搭配；与河蚌、草鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、银鱼、黄豆搭配；与柿子、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；

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