| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1213千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 297千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 48千卡 | 37千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 82千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 881.5克 | 胡萝卜香肠卷面包热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡,相当于安装风雪护窗470分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、将胡萝卜放入料理机，加入水，将胡萝卜搅成蓉。
3、将除黄油外的所有调料放一起，揉成较光滑的面团，能拉起较厚的膜。
4、加入黄油，揉至扩展阶段，放在温暖处发酵。
5、待面团发酵至约2倍大时，基本就可以了。
6、基础发酵结束后，将面团分成50g每个。松弛15分钟。并将火腿肠切成约5cm大小。
7、将松弛的面团擀成长方形，将两个火腿肠放置于同一侧。
8、沿着一侧，开始卷，卷成桶装。然后，沿着中间火腿肠缝隙，切成两个。
9、模具内刷上油，并排摆入刚切好的面包卷。
10、将面包卷覆上保鲜膜，放置温暖处再次发酵20分钟左右。然后，在面包的表面刷上蛋液。
11、放入预热至180度的烤箱，中下层，约16分钟。
12、出炉后，晾凉。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、滋阴等功效；
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