| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡,相当于打沙袋267分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备所需材料
2、将牛奶、蔓越莓干倒入料理机搅拌均匀
3、取蛋黄加入白糖25g用手抽搅拌均匀
4、将蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中搅拌均匀
5、用奶锅小火边加热边搅拌（小心糊锅）至微开变微微粘稠即可关火待凉再用
6、淡奶油从冰箱取出倒入无油无水的大碗中，加入白糖 15g低速打发至明显纹路即可
7、将放凉的蛋糊倒入奶油中拌匀
8、将奶油糊液倒入雪糕桶中启动IMIX程序,20到25分钟， 冰淇淋制作完成
9、然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与菜花、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与基围虾、辣椒、圆生菜搭配；与雪莲果、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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