| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 皇后锅具DIY牛轧糖热量/卡路里3808千卡 | |||

1、原材料

2、先放黄油在锅里融化

3、先放黄油到皇后锅“煎炒锅”里热融(中小火),然后把棉花糖全放进锅里炒至和黄油融于一体;

4、放奶粉搅拌均匀

5、放花生仁搅拌均匀,出锅放在油纸上面,再盖上一张油纸,用手掌心用最快的速度把它压开平铺(可加擀面棒压开)

6、待牛扎糖稍微凉一点就用刀切开(5cm左右)为一粒,用糯米纸包好,外面再包一层糖纸就很漂亮了。

7、成品

8、可爱的牛轧糖
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止血、清咽止咳、防冠心病等功效;可与枣、鲤鱼、红酒搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、治疗便秘、美容等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与猕猴桃、钙粉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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