| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 金玉晶热量/卡路里1039千卡 | |||
1、将蛋打入锅中进行翻炒。
2、蛋熟后,加入大蒜,土豆粉。
3、翻炒,直至土豆粉瘫软,再加入黄秋葵,翻炒三30秒左右,加入适量的盐与味精,即可出锅。
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与羊排、基围虾、菠菜搭配;与豆浆、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄秋葵的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、护胃、强肾补虚等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、温中健胃等功效;可与马齿苋、火腿、洋葱搭配;与鸡肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
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