| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 新加坡辣螃蟹热量/卡路里713千卡 | |||

1、杀螃蟹

2、小心手

3、锅里热油,下螃蟹,翻炒片刻加蒜蓉

4、加洋葱

5、加入辣酱

6、翻炒,盖锅盖,等开,勾芡炒匀。

7、夹出螃蟹,留酱汁,加入鸡蛋,划散即可。

8、浇汁。汤汁多一些,正宗吃法是用馒头面包沾汤汁吃。

9、甜辣口感,辣更强
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经络、治疗高血压、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与南瓜、石榴、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与莴笋、五花肉、玉米面搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;可与猪肉、火腿、玉米搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与苋菜、银鱼、小米搭配;与柿子、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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