| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 肉焖三宝热量/卡路里350千卡 | |||

1、茄子洗净,土豆和白萝卜分别去皮洗净。

2、将茄子、土豆和白萝卜分别切块。

3、葱姜蒜切碎。

4、锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香。

5、倒入土豆和萝卜,翻炒片刻。

6、加入茄子,继续翻炒一会。

7、待茄子稍软时,加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖,继续翻炒,使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。

8、待蔬菜基本熟透,汤汁变浓稠,撒入点盐和鸡精调味,即可下锅。

9、想象一下有红烧肉和汤汁在里面,这味道肯定差不了哈!好了,话不多说,开吃吧~!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、发汗解表、温肺等功效;可与蛋黄、鳗鱼、五花肉搭配;与螃蟹、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、降糖降脂、益气等功效;可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配;与西红柿、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与鹅肉、猪肉、油豆腐搭配;与首乌 、银耳、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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