| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 笋干梅干菜炖五花肉热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡,相当于骑摩托车778分钟消耗的热量150 | |||||
1、笋干梅干菜 洗一下，泡水1分钟 去掉第一次泡出的水，防止过咸。五花肉切大麻将块，煮沸水，加料酒 姜，五花肉焯水捞出。
2、笋干梅干菜（尝试下泡出的水的咸度，可以的话就不用再泡一遍水了）和肉放入高压锅，水刚好末过料即可，加黄酒。高压锅30分钟。即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与洋葱、丝瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、延年益寿、扶肝等功效；
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