| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 31千卡 | 220千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 51千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里2201千卡 | |||
1、淡奶油、牛奶、炼奶倒进碗内,加入蛋黄白砂糖,另一个盆倒入热水,把盛有原料的碗放入搅拌加热至白砂糖融化,加入面包粉搅拌均匀,调好的浆过筛,过滤掉渣。

2、黄桃切好备用,蓝莓果酱备用。

3、将食材放入蛋挞皮

4、装盘入烤箱,210度,25分钟左右。

5、刚开始用的220度,稍微有点过火了。白砂糖根据自己的口味添加。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、小米、紫菜搭配;与豆奶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与钙粉、空心菜、米汤相克,同食可能会引起不适;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;
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