| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 番茄蛤蜊烩饭热量/卡路里466千卡 | |||
1、提前将蛤蜊放在盐水中浸泡片刻,吐去泥沙后洗净,沥干
2、番茄洗净切丁

3、锅里放油烧热后,放入番茄丁翻炒2分钟
4、倒入蛤蜊翻炒片刻
5、加入料酒继续翻炒至蛤蜊开壳,加盐调味
6、撒上葱花
7、煮好的米饭盛出
8、将做好的蛤蜊番茄浇在米饭上即可
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、利水、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与鲈鱼、大豆、柑橘相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、润肠通便、生津止渴等功效;可与菜花、豆腐、西葫芦搭配;与皮皮虾、地瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、聪耳明目、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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