| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 肉丝带底热量/卡路里40千卡 | |||

1、原料图
2、粉皮煮成透明状后捞出过水。

3、大蒜加少许盐捣成泥和香醋,香油调成汁。
4、与粉皮拌匀盛在盘中打底。
5、葱切丝,芹菜切细段
6、炒锅上火,加入少许底油,下入肉丝炒至发白。

7、烹入料酒,加入葱丝、芹菜段,盐,鸡精,糖,鲜酱油翻炒均匀。

8、盛入粉皮打底的盘中即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、镇静安神等功效;可与豆腐、牛里脊、鸭肉搭配;与兔肉、甲鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
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