| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 茄汁意大利面热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于健身操272分钟消耗的热量280 | |||||
1、自己在家剁碎的肉末，备用
2、番茄划个十字架，下开水中穿烫3分钟，捞出发凉去皮切丁，备用
3、大蒜切粒，备用
4、大葱切粒，备用
5、冷锅倒入适量的食用油，烧热
6、加入大蒜粒翻炒至金黄色
7、再加入大葱粒，炒香
8、倒入准备好的肉末，
9、翻炒均匀
10、加入生抽酱油，提色，想要味道鲜美可以再加点蒸鱼豉油，提鲜。待肉末变深色后
11、倒入准备好的番茄丁，
12、要不停的翻炒，
13、使其番茄丁炒成酱汁
14、只能看见肉末，即可
15、水烧开后，加入适量的意大利面，煮上10分钟
16、先准备好一碗凉白开，煮好的意大利面捞出放入凉白开过水，即可
17、装盘，根据自己的喜好加入适量的番茄肉末酱汁，即可
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；可与苋菜、牡蛎、芸豆搭配；与鸭梨、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、润肠通便、生津止渴等功效；可与芥蓝、圆白菜、蜂蜜搭配；与鱼干、冰棍、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、减肥、缓疲劳等功效；可与基围虾、豆豉、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、防癌症等功效；可与洋葱、火腿、马齿苋搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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