| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 白灼菜心热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡,相当于绘画169分钟消耗的热量270 | |||||
1、菜心放少许盐用水净泡30分钟
2、洗净菜心
3、把菜心放入开水里桨烫一分钟，取出过凉水
4、蒜拍碎，放入一个小碗，烧热油，倒入碗里，加入鸡精，生抽调好酱汁，倒在菜心上就可以了
5、成品
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与鸡爪、猪肝、豆腐搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、消食理气等功效；可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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