| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 酸辣小锅饵丝热量/卡路里576千卡 | |||

1、热油下锅,放入肉末,炒进酸腌菜,炒熟后加水,水开后加入白菜香葱番茄,在开后,加入饵丝,放盐调味,三分钟后出锅
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效;可与香芋、小白菜、藕搭配;与杏仁、菊花、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、降低胆固醇、解表等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、消除疲劳、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、温中健胃等功效;可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、降血脂、抗癌等功效;可与圆白菜、鸡蛋、西兰花搭配;与鱼头、地瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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