| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 焦糖布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹小号40分钟消耗的热量150 | |||||
1、100g白糖倒入锅中
2、加入50g水
3、中火搅拌
4、搅拌到糖发黄，大概10分钟
5、做好的焦糖倒入玻璃瓶中，可以倒8个100ml的瓶子
6、开始做布丁
7、两盒牛奶倒入锅中，再加80g的白砂糖，加热到白糖熔化，不能煮开锅
8、5个鸡蛋打散
9、待牛奶稍凉，将鸡蛋慢慢倒入牛奶中，并不停搅拌
10、将混合物过筛两遍
11、将混合物倒入瓶中
12、瓶口盖上锡纸，烤盘中加入适量凉水
13、180度预热10分钟，之后将布丁放入烤箱，180度烤60分钟，烤好后可以晾凉，放入冰箱冷藏储存，不过我喜欢吃刚出炉的
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、海虾、洋葱搭配；与豆浆、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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