| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 祛湿骨头汤热量/卡路里906千卡 | |||

1、把买回来的骨头洗洗,焯水。

2、薏米,赤小豆用冷水泡半个小时

3、把泡好的薏米,赤小豆倒入锅里,加两三片姜,可以加几个红枣,水自己适量。一切弄好就开始煲,先用大火煲开,再用慢火煲一个小时左右。(如果你有时间可以用煤气炉来煲,这样可以把骨头里的营养煲出来)
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、利水渗湿、防癌等功效;可与车前子、南瓜、香菇搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润肠通便、消胀、抗癌等功效;可与鹌鹑、冬瓜、鲢鱼搭配;与鲤鱼、牛肚、羊排相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解毒、驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与乌鸡、黑豆、黄豆搭配;与银鱼、螃蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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