| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 自创蒸鱼热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于田径99分钟消耗的热量450 | |||||
1、材料准备：把鱼洗干净，抽掉鱼线，切纹；姜蒜切沫，小米辣切条，青椒切段。 首先将姜蒜沫及盐少量生粉老干妈拌匀涂抹在鱼身上及肚里，小米辣如图塞入鱼刀纹里。拌好装盘，因锅太少鱼切成两段了。
2、腌制二十分钟左右，然后上锅蒸，先大火，等鱼皮开始收缩时转中小火，视鱼大小，一般蒸十分钟左右，出锅如图
3、装盘如图，留下盘中蒸鱼的水
4、将锅放入大豆油，放入花椒爆香，再放入青椒段，爆炒，然后倒入蒸鱼水，放入葱段，生抽。勾兑少于生粉倒入锅里收汁！最后将汤汁浇到蒸鱼上，一盘蒸鱼就好了
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、治疗高血压、降血压等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
