食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 218克 | 希腊全麦香草皮塔饼 pita bread热量/卡路里758千卡 | |||
热量758千卡,相当于耕种126分钟消耗的热量360 |
1、将牛奶,水,糖,酵母混合静置5-10分钟,另外混合粉类,香草和盐,然后将干湿两类倒入厨师机中,最后加入橄榄油低速揉面10分钟左右。如图状态,面团比较湿软,表面能看见规则的筋。用手揉也是一样的过程
2、会有一点点粘手就对了
3、团成小球,再擀成饼,约3-5mm厚。
4、平底锅烧至冒青烟,不放油,直接下饼。大约20秒-半分钟机会看见起这样的气泡,证明成功了~
5、翻面,再20秒,直到两面金黄就好了
6、成品。切成小件拼各种肉类蔬菜。上桌前撒上干香料,盐,胡椒和少许初榨橄榄油,相当有地中海风味
7、晒图狂魔。吃不完的饼可以冷冻保存,吃前拿出来室温解冻5分钟,再烤箱180度烤4分钟,或者直接回锅半分钟即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有大便秘结、润肺补肾、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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