| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 韭菜盒子热量/卡路里229千卡 | |||
1、选择好韭菜,然后择净
2、韭菜切成碎丁备用
3、将鸡蛋打好之后,准备摊鸡蛋饼
4、热油,将打好的蛋液倒入,开始摊鸡蛋饼
5、鸡蛋饼谈好之后,一样切成碎丁备用

6、将鸡蛋碎丁,韭菜碎丁,虾皮,花椒粉,酱油,盐,放到一起搅拌均匀待用
7、和好的面干成面皮,稍微大一点的。直径在15CM左右即可,具体看自己家的锅来确定
8、将调好的馅料放入面皮上
9、在上面再加一张面皮,四周粘合

10、平底锅,锅中不放油,然后将弄好的韭菜盒子放入,开小火,开始烙饼
11、烙至两面金黄色,面饼成熟即可。
12、切开之后,里面的馅料已经完全OK,还等啥,吃呗!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、益肝健胃、温中行气等功效;可与青鱼、基围虾、海虾搭配;与菠菜、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与明虾、桂圆肉、圆生菜搭配;与鹅、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与豇豆、白菜、紫菜搭配;与茶叶、枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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