| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1270克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1628千卡 | |||

1、大葱洗净切片,蒜头切碎,青椒洗净切丝放在盘中备用
2、在菜场买的龙虾,是去泥线,去头壳,高压水枪冲洗的,还是比较干净的,唯一的不足就是虾黄被冲掉了,口感上没那么鲜美。直接放水里泡一下(加了一点盐),滤水,备用

3、开火,在锅中加入油,等油9层热加入葱,少部分蒜(留一点出锅的时候用),编炒等香味出来,加入生姜粉,料酒40毫升,多一点也没关系,不会影响口感。再煸炒一会,加入调料包,不能吃辣的加一半,加水高出龙虾2~3厘米(害怕龙虾里的寄生虫,多烧会能杀死寄生虫),等汤熬到只剩一碗汤的量就差不多了。我光熬汤就差不多烧了半小时左右

4、关火,加入蒜头和青椒,搅拌均匀。
将龙虾捞出来,淋上龙虾汤,即好看又美味。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、舒张血管、降低胆固醇等功效;可与豆豉、红枣、明虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、降血脂等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、健胃消食等功效;可与糙米、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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