| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 辣子鸡蛋花热量/卡路里721千卡 | |||

1、先将鸡肉切成块,调料也准备好,把鸡肉像煮汤一样弄熟
2、倒油,放姜热锅,随后把肉倒进去,缓慢翻炒
3、翻炒时把辣椒酱倒进去(倒多少随意的),继续翻炒,一会有点点辣味放点水进去,再加点点酱油

4、放入鸡蛋,翻炒一会儿,随后起锅,卖相不好,不过个人觉得味道挺不错的,切记,鸡肉一定要熟的
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚填精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效;可与干辣椒、香椿、桂圆肉搭配;与红薯、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、降血糖、健胃消食等功效;可与小白菜、圆白菜、海虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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