| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 清蒸多宝热量/卡路里833千卡 | |||

1、鱼身用盐擦洗一遍,打花刀。

2、在蒸碟上放上筷子或竹签,呈X型,鱼放上,这样可以减少蒸的时间。

3、鱼蒸熟的时候把多余的水倒掉,放上葱丝、蒜蓉,热油一倒,再倒入适量酱油即可。
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养颜、助阳提神、补肾健脑等功效;可与嫩豆腐、蒿子杆、脆豆腐搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、促消化、杀菌等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有抗癌、增强食欲、缓疲劳等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效;可与莴笋、醋、猪肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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