客家酿豆腐的热量和减肥功效

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与芸豆、大蒜、冬笋搭配；与菊花、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、帮助消化等功效；可与醋、猪肉、粳米搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与海虾、圆生菜、基围虾搭配；与葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防感冒等功效；可与牛肉、双孢蘑菇、股内牛肉搭配；与冬枣、嫩豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；