| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 蒜汁马齿苋热量/卡路里594千卡 | |||

1、把采摘来的马齿苋择去根部和老茎,只剩下嫩茎和嫩叶

2、锅中烧开水,把马齿苋焯熟

3、焯熟的马齿苋捞到冰水中过

4、马齿苋挤掉多余的水分,切寸段,放入大碗中。大蒜砸成蒜泥,兑入少量清水调成蒜汁,把所有调料加入小碗中调成碗汁

5、把蒜汁和碗汁倒入马齿苋碗中拌匀,简单易操作走走又有营养的蒜汁马齿苋就做好了,你也来一份吧!
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泄、消炎止痛、解酒等功效;可与大蒜、梅头肉、猪肠搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、健脾胃等功效;可与武昌鱼、莴笋、龙须菜搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有护肾、解毒、护肝等功效;可与土豆、绿豆芽、黄瓜搭配;与豌豆、小白菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、抗癌、提鲜等功效;
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