| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 猪肝番茄汤热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于有氧拳击操41分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好原材料， 猪肝切成片， 番茄去皮后切成小块；
2、猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒， 拌均匀；
3、烧热锅，放入适量的油， 下入番茄粒去煸炒；
4、番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒；
5、加入适量的水；
6、加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟；
7、加入适量的盐和胡椒粉调味；
8、最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火；
9、盛入小碗中表面上撒些小葱末。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、补肝等功效；可与蒜薹、金针菇、白菜搭配；与山药、鹌鹑、雀肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、健胃消食等功效；可与西兰花、圆白菜、鸡蛋搭配；与咸鱼、海蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、降血压、通便排毒等功效；
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