| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 44千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 圣品热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于铺床65分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料。
2、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，（桃胶看着不大，但是泡完之后会发得很大。 ）
3、用手把桃胶捏碎，仔细清洗并挑去杂质 。
4、银耳提前两小时浸泡至发。泡发好的银耳去根，撕成小碎块（碎点可以简短熬制 的时间）
5、将银耳和桃胶放进锅内，加水炖开后转小火慢炖60—90分钟。（压力锅的话慢炖 40分钟）
6、最后15分钟加入冰糖炖至溶化。
7、汤汁粘稠，银耳软糯，冷藏后食用口感更佳。
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、养颜、止痛镇痛等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、生津、补肾等功效；可与莲子、猪肝、百合搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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