| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1847克 | 彩虹饺子热量/卡路里4896千卡 | |||

1、胡萝卜,火龙果,菠菜分别切碎,榨成汁,用虑布过滤掉菜渣。

2、将五百克面粉分四份,每份放一种颜色的水搅拌成散状,揉成光滑的面团。

3、将五花肉剁成肉糜,放入淀粉,酱油,蚝油,盐搅拌腌制十分钟,莲藕切碎。

4、热锅凉油,锅中放入姜末,葱头炒香,放入五花肉炒,肉出油一会后加入莲藕翻炒,途中记得加盐哦,待炒熟后放入少许鸡精和剩下的葱花,翻炒均匀即可出锅装盘待用。

5、将面团擀成饺子皮,包入炒好的肉馅即可,如果想饺子皮上面有几种颜色的可以把每个颜色的面团擀薄之后,一张一张叠起来再卷成圆形,之后切成每个饺子皮的分量擀薄就好。

6、彩色的,是不是像彩虹一样
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效;可与萝卜、冬瓜、白菜搭配;与香菜、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、养血补益、散瘀等功效;可与虾、皮皮虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、降低胆固醇、抗口角炎等功效;可与枸杞、牛奶、虾搭配;与鲜贝、黄瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、西瓜、鲈鱼搭配;与柠檬、柚子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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