烤猪蹄的热量/卡路里_烤猪蹄的做法

1、猪蹄切块，过水后去血水备用。
2、老卤提前拿出解冻（老卤越老越够味，我用的自家卤，每次加半包-一包，卤煮过各种肉食，油脂丰富，味道更浓郁），倒入炖锅中，加入适量清水，烧开后加入过水后的猪蹄块，大火烧开，关小火慢炖至猪蹄软烂。图片是刚出锅的猪蹄。
3、烤箱加热至180度，放入卤煮后的猪蹄，烤30分钟，至表皮焦黄。出炉后，洒上孜然粉、辣椒粉、五香粉等香料即可。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

卤料具有促进食欲、健胃、顺气等功效；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、促进血液循环、祛风湿等功效；可与明虾、苦瓜、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

烤猪蹄的热量和减肥功效