| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 回味无穷-茴香蚕豆热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于赛艇112分钟消耗的热量720 | |||||
1、蚕豆和茴香洗净沥水。蚕豆皮太老的话应该剥掉。
2、如果是比较老的蚕豆就煮5分钟。嫩的蚕豆可以不需要煮。煮好后要沥水。
3、茴香切小段。
4、锅里热少许油，油温7成热的时候就可以炒香花椒，然后把花椒捞出来不要。你也可以直接加少许花椒油。
5、蚕豆下锅炒出多余水分。
6、加葱蒜末翻炒均匀。
7、加1小勺糖炒。
8、加盐、鸡精翻炒均匀。
9、茴香下锅翻炒均匀即可出锅。
10、成品图。
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、消食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、抗癌、防癌等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与扇贝、海螺 、冬笋相克，同食可能会引起不适；
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