| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 姜葱牛肉热量/卡路里281千卡 | |||

1、把食材洗干净,牛肉切块,姜切块,香葱切段备用。

2、牛肉用适量盐,酱油,生粉一点点腌制十分钟

3、热锅放两勺油,姜跟葱头下锅略炒一下。

4、把腌制好的牛肉下锅爆炒两三分钟左右下葱段翻炒,起锅出炉。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补脾胃、强筋骨等功效;可与水芹菜、南瓜、鸡腿菇搭配;与红糖、田螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、助阳等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效;
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