| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 甘蓝炒肉热量/卡路里666千卡 | |||

1、甘蓝洗净,剖开,

2、切成如图的块,然后使它散开,否则一回炒不开。

3、选用五花肉,肥肉部分切丁,编出油。

4、锅中放一点点油,然后放入肥肉丁,编出肥肉的油和水气。

5、当肥肉煸炒的如图变成金黄色,加入瘦肉煸炒出水汽

6、葱姜蒜爆锅,加入酱油,加入甘蓝和盐,五香粉,翻炒

7、这里不用添水,甘蓝会下汤,大火翻炒至熟,出锅

8、完成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与洋葱、山楂、萝卜搭配;与田螺、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与西红柿、樱桃番茄、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、促消化等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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