| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 奥利奥雪糕热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡,相当于化妆1010分钟消耗的热量120 | |||||
1、在牛奶中加入香草精，用小火加热至牛奶周围冒出小气泡，然后关火。
2、将蛋黄和蛋清分离。在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至微微发白，体积膨胀至2-3倍。
3、在蛋黄液中加入步骤一中的牛奶，边倒边搅拌。然后将混合液倒回奶锅中继续加热，并且不断搅拌。当混合液开始冒热气，关火继续搅拌。然后冷却至室温。
4、把奥利奥饼干去除中间夹心部分，用手掰成小块。备用。
5、将淡奶油打发到出现纹路不消失的状态。
6、在冷却好的蛋黄液中加入朗姆酒，然后和打发后的淡奶油搅拌均匀。
7、加入之前处理好的奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
8、装入模具中冷冻4个小时以上。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与雪莲果、钙粉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、羊排、银鱼搭配；与地瓜、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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