| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 269千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 可爱的毛毛虫小面热量/卡路里2636千卡 | |||

1、面包机里加入材料,(我一般把液体和糖等材料放在下面,把酵母放在上面,隔离开)

2、搅拌面团,大概到20分钟左右明天基本光滑在加人黄油,如果面团比较湿可以添加干粉进去

3、吸收完黄油的面团将它进行发酵,大概一个小时

4、面团发酵完以后倒出来,用擀面杖擀面排气

5、分成12到8个面团不等,我的烤盘不大,一般分8个

6、取一个小面团,擀开成牛舌状,从左往右卷

7、卷好的面团放在烤盘里,盖上保鲜膜进行2次发酵

8、在发酵期间,把装饰材料的配方倒入盆里(高筋面粉除外),黄油和水加热,等黄油融化没有块块的时候在加入高筋面粉(形成以上图片的样子),摊开散热

9、等散热到一定程度的时候加入一颗蛋,搅拌搅拌

10、搅拌到这样的时候就可以了,提起刮刀形成一个倒三角

11、面包团已经发酵好了

12、把装饰的东西倒入裱花袋,挤压到面图上面

13、面包放入烤箱180℃烤25分钟完成

14、成品图

15、特写

16、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1