| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 香蕉肉桂果酱热量/卡路里1270千卡 | |||

1、熟透的香蕉7根 多或少皆可,就是糖的分量要自行增减

2、去皮

3、切片 5mm厚度左右

4、香蕉片入不粘锅 倒入黄糖 白开水 大火煮开后 转小火 加入肉桂粉,起大泡 粘稠后挤入半个柠檬汁 麦芽糖

5、小火不停翻炒 完全粘稠很厚重后 趁热装入洗干净消毒后无水无油的罐子密封 冷却后 放入冰箱冷藏 保质期一周
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、预防便秘、润肠道等功效;可与冰糖、国光苹果、川贝母搭配;与西瓜、土豆、芋头相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、散寒止痛、降血脂等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、益气补血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与皮蛋、姜、牛腩相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有滋润内脏、润肺、补脾益气等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生津解暑、化痰等功效;可与鸡肉、马蹄、羊排搭配;与胡萝卜、牛奶、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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