| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于乐队演奏400分钟消耗的热量240 | |||||
1、低筋粉 、鸡蛋、糖、黄油
2、糖放入打开的鸡蛋中
3、黄油用碗装好隔着热水溶化备用
4、用电动打蛋器搞拌蛋液与糖
5、把蛋液打约15分钟，至膨大，纹路不易散开
6、加入过筛的低粉
7、轻轻翻拌均匀
8、加入已经溶化的黄油
9、所有材料轻轻翻拌均匀
10、倒入蛋糕模中,轻敲几下，震去气泡
11、烤箱180度热
12、烤35分钟
13、取出倒扣在架子上
14、晾凉后切件后食用
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与生菜、干辣椒、西红柿搭配；与菠萝、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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