| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 拔丝香蕉热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡,相当于民族舞406分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材。
2、香蕉切成段。
3、先裹上一层玉米淀粉。
4、再在蛋液里打个滚。
5、最后裹上面包糠。
6、油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。
7、锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。
8、等糖全部熬化时，表面会冒泡。
9、这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。
10、盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。
11、成品
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治热病烦渴、生津止渴、保护胃黏膜等功效；可与牛奶、燕麦、国光苹果搭配；与芋头、土豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、降血压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、宽肠胃、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、促进排便、大便秘结等功效；
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