| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 东北特色凉糕热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡,相当于唱歌1242分钟消耗的热量120 | |||||
1、水?糯米粉，澄粉，?一茶匙橄榄油和一点点白糖，调成糊，如图，不能太干。
2、覆盖保鲜膜蒸20分钟
3、花生放入烤箱165度，烤10分钟，去皮
4、芝麻165度，烤5分钟
5、将花生擀碎，加入芝麻，再擀几次。
6、加入白糖，也可以加入一勺蜂蜜，放入微波炉，中火打一下，让糖融化
7、糯米粉炒熟，当手粉，避免一会粘手
8、准备好硅胶垫，刮刀，和电子秤
9、面团每个15克，包入两匙花生芝麻粘，如同包子一样包好。
10、手粉不要沾太多，会影响口感
11、做好的凉糕最好用保鲜盒密封保存，24小时之内食用完
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、延年益寿、治疗高血压等功效；可与海带、山药、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、润肺化痰、抗老化等功效；可与红枣、豆浆、粳米搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与桂花、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
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