| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里674千卡 | |||

1、蛋黄蛋清分离:此款蛋糕需要的鸡蛋用量为三个蛋黄,四个蛋清

2、将三个蛋黄和酸奶混合,搅拌均匀

3、搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉

4、搅拌均匀,放一旁备用

5、接下来打发蛋清:分三次加入白糖打发至插入筷子筷子不会倒下。将蛋清分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀

6、倒入模具中,放入预热好的烤箱,160烤20分钟转小火110烤60分钟,烤好后不要着急拿出,在烤箱里再闷30~60分钟后再取出

7、成品
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、健发、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、洋葱、小米面搭配;与地瓜、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、益气生津、治便秘等功效;
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